| 退伍后,吕良福在南平纺织厂招待所任主厨,同时还完成了大专的课程。学习的日子里,他废寝忘食。凌晨时分,黑暗中一盏孤灯必定映在他家的窗子。每一次晋级考试时,同行们在娱乐,他在学习,而每一次成绩出来时,他定能一次顺利通过。他认为一个好的厨师不能仅会烧几道菜,要想立足行业而不被市场和时代淘汰,除了应具备良好的专业技术和厨德外,还得有丰富的文化知识。他精通闽菜,旁通川菜、粤菜,几年间先后加盟了南平富豪酒楼,南平延城大厦,1995年他凭着过硬的工作作风和扎实的烹饪技术基础被调至南平市闽北大饭店。在闽北最大的星极饭店里,他如鱼得水,更加痴迷烹饪技术,在以后的几年里先后获得了二级、一级,特三、特二、特一级厨师证书,多次参加省内外烹饪比赛并获大奖。
了解吕良福的人都知道:只要他工作岗位走得开,部队一个电话随时就可以召出来。部队有位领导常说:吕师傅,“军号声”又把你唤来了。“倾其所能,授其所学”,20多年来,他把对军营的满腔的爱深深洒向闽北的每一块军营里。根据部队特殊的情况为战士安排特别的课程,每天坚持“三个一”:每天坚持跑步归队后,坚持一小时的理论复习;上午上班后坚持一小时学雕刻;晚上下班后坚持一小时实践。他自己买了两个电炒锅让战士们体会找感受,每到星期日的早晨,组织一次特别的比武。战士们津贴有限,他自己每天买来好几斤萝卜,让战士们照着雕,自己坐在战士身边“点拨”。
“谁言寸草心,报得三春晖”。1991年以来,先后为部队厨师义务授课400余场次,经过他直接传授培训厨师的有
2000余 名,间接传授的达500场次。是他让基层部队一茬茬后勤战士成为等级厨师,为提高部队的生活水平,培养军地两用人才增强部队的战斗力,做出一位老兵应有的贡献,以此来回报部队曾经对他的培养和教育。 |